Gutuile spălate, curăţate de coaja si de partea cu seminte de la interior, se taie felii si se pun la fiert în apa cu zahăr şi cu toate mirodeniile adăugate. Vă sfătuiesc să nu puneţi mai mult de 1-2 cuişoare, pentru ca au o aromă foarte puternică şi pot compromite rezultatul final. Compot de gutui și ghimbir. 2 l de apă; 1 1/2 cești de zahăr; 12 felii subțiri de ghimbir proaspăt curățat de coajă (de la o bucată de 5 cm) 3 kilograme de gutui abia coapte, decojite, fără miez și tăiate în felii 1 lingură de suc proaspăt de lămâie; Adu apa, zahărul și ghimbirul la fierbere într-o cratiță medie, la foc mare. Preparare Se spala gutuile, se curata (nu de coaja) de eventualele portiuni stricate, se taie felii sau cubulete. Pana cand terminam de curatat toate gutuile, feliile sau cubuletele astfel taiate se pastreaza intr-un vas cu apa rece Se scot feliile de gutuii din apa si se pun in borcane spalate Rețete cu gutui - gem. Ingrediente: 2 kg gutui; 700 g zahăr; 500 g apă; Zeama de la o lămâie. Mod de preparare: Se spală și se curăță gutuile, de data aceasta curățăm gutiile inclusiv de coajă. Se taie gutuile în cubulețe ori se rad pe răzătoare, după care se stropesc cu zeama de lămâie. Compot de Gutui- reteta simpla fara alte arome adaugate. An de an fac aceasta reteta si nu ne mai saturam de ea.* Ingrediente:- Gutui - 3 ling. zahar pentru sXgOb.

compot de gutui proaspat