Se pune uleiul intr-o cratita cu fundul gros si cand se incinge putin, se adauga ceapa, morcovul si ardeiul gras. Se lasa la foc iute si se amesteca incontinuu tinp de 5 minute, apoi se adauga carnea tocata. Musaca de vinete, cartofi sau dovlecei. Musaca de vinete, cartofi sau dovlecei. vinete, 1/2 kg. ardei gras, 1 buc conopida mica, 1 kg. cartofi, rosii proaspete (bulion), 300 gr Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja, dupa care se se prajesc putin in ulei. Vinetele se coc sau se pot se aseaza un rind de cartofi taiati in felii rotunde. Se se pune un rind de vinete, un rind de ardei. In Se unge tava sau vasul termorezistent cu unt si se tapeteaza vasul cu un strat de dovlecei, presaram sare si piper dupa gust. Preparam si sosul bechamel. Gasiti reteta completa, detaliata si modul de preparare in aceasta reteta. Se pun deasupra feliile de mozzarella, cascavalul, sosul bechamel si presaram parmezan. Dovlecelul se taie rondele, rosiile în jumatati si se prajesc în ulei de masline, dupa care se scot pe o farfurie. Dupa ce se scurg pastele se amesteca cu uleiul ramas dupa prajirea dovlecelului si se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga si feliile de dovlecel, peste care se presara parmezanul ras si frunzele de busuioc. Foto: www.myrecipes.com Dăm vasul cu musaca de vinete și dovlecei la cuptor pentru 15-20 de minute, la 180 de grade, sau până se gratinează frumos la suprafață. O lăsăm să se tempereze și o porționăm, servind-o cu mare poftă, alături de murături sau o salată de legume. Puneti carnea tocata, gatiti impreuna cateva minute si amestecati. Adaugati sosul de rosii, apa, sare, piper, cimbru uscat. Gatiti in jur de 20 de minute la foc potrivit. Pregatiti sosul alb : Bateti oul cu un pic de sare si smantana. Puneti piper si nucsoara. Spalati dovleceii, taiati capetele si taiati-i felii in lungime. Sarati feliile. WFDb.

musaca greceasca cu vinete si dovlecei