Le dati pe razatoare si le amestecati intr-un bol mare impreuna cu patrunjelul tocat marunt. Adaugati sare dupa gust, ca si cum ati vrea sa sarati o salata de legume insa cu 2-3 linguri in plus. Dupa ce amestecam bine totul, incepem sa punem amestecul de zarzavat in borcane. Punem capacele si le strangem bine. Asta e tot. 1 legătură de frunze de leuştean 4 linguri de sare Mod de preparare Se dau roşiile prin separator şi se pun la fiert. Se dau prin maşina de tocat/robot/răzătoare sau se taie mărunt şi se adaugă în bulion. Se fierb o oră amestecând să nu se prindă. Se adaugă sarea, frunzele tăiate mărunt şi se mai fierbe 10-15 minute. Zarzavat de ciorbe în borcan, pentru iarnă - Atât de simplu de făcut! De obicei acest amestec de zarzavaturi il fac toamna, tarziu, dupa ce am scos morcovii si pastarnacul din gradina…. Radacinile mari si sanatoase le pun in nisip, la pastrat pentru iarna, iar ce e mic sau lovit/taiat pun in borcane pentru iarna…. Zarzavat la borcan pentru supa-ciorba- o reteta simpla, aromata si fara conservanti, tocmai buna pentru ciorbele si supele pregatite in timpul iernii. Nu nec Mod de preparare pentru reteta de zarzavat pentru ciorbe (la borcan) Alegem verdeata proaspata, o spalam, o zvantam si o taiem marunt. Legumele le spalam, le curatam si le taiem cubulete. Amestecam, intr-un vas incapator, verdeata cu legumele, punem sarea, calculata cum am explicat mai sus. Roșii cuburi în suc propriu la borcan. Dacă recolta de roșii este bogată, ne permitem să preparăm fel și fel de conserve din roșii pentru iarnă. De data aceasta am preparat o rețetă de roșii cuburi în suc propriu la borcan. Nu am preparat decât trei borcane de 1 litru, pe care le voi folosi ulterior la ciorbe de roșii. fW65IS.

amestec pentru ciorbe la borcan